L’atelier de création de chocolat, proposé mercredi 28 mars par la bibliothèque municipale dans le cadre de la semaine Tout Chocolat, a obtenu un bon succès.
Le pâtissier chocolatier local Bertrand Broussé a expliqué l’origine du chocolat, les étapes de traitement de la fève et la manière dont un artisan le travaille aujourd’hui. Il a également, au travers d’une dégustation, expliqué les différentes provenances du chocolat et leurs particularités.
Les enfants ont bien profité de cette animation, qui leur a permis de savourer en plongeant les doigts dans la fontaine à chocolat, d’assister au moulage, démoulage et assemblage des chocolats de Pâques, qu’ils peuvent retrouver ce matin dans leur jardin.