
Mickaël Pantaleon présente sa grainothèque, réalisée en collaboration avec l’artiste local Emmanuel Pasquet.
Mickaël Pantaleone cultive, pour la 7e année, un étonnant Jardin Épicurien qui s’ouvre sur un magnifique panorama face aux Pyrénées.
L’objectif du collectif qui anime cet espace naturel est de réaliser une agriculture 100 % écologique remettant au goût du jour des traditions oubliées.
Cet ancien pâtissier à Saint-Barthélemy a choisi avec son épouse de revenir en Béarn, où sont leurs racines, pour se rapprocher de la nature en créant un jardin unique en son genre.
« Ce jardin artisanal et expérimental est en pente, précise Mickaël : il présente ainsi plusieurs avantages, comme l’irrigation naturelle et une érosion plus faible. Des baissières sont aussi mises en place pour retenir l’eau dans la terre et ainsi restaurer les nappes phréatiques. »
Le terrain n’est pas adapté à la culture industrielle, mais ce n’est pas l’objectif recherché : « C’est un espace pour le plaisir de jardiner, cueillir librement fleurs, fruits, légumes, herbes aromatiques, plantes médicinales, et partager des graines ».
> Laisser faire la nature
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