Enfants et adultes ont découvert avec beaucoup d’intérêt la vie de la ferme des Givrés des Prés.
Dans le cadre des rendez-vous à la ferme, proposés par l’office de tourisme Cœur de Béarn tout au long de l’été, les Givrés des Prés ont accueilli, mardi 11 juillet, une vingtaine de personnes qui ont découvert avec beaucoup d’intérêt le fonctionnement de cette ferme atypique.
Delphine Chériti, agricultrice passionnée, a commencé par expliquer comment, suite à la crise laitière des années 2000, ils avaient fait le choix de se tourner vers l’agriculture biologique : « En 2009 ce n’était pas une décision facile à prendre, a-t-elle rappelé, mais c’était ça ou laisser mourir la ferme. »
Cependant, ce virage n’a pas été suffisant : il fallait se diversifier et proposer un produit transformé pour relancer l’exploitation. Son mari, Laurent Chériti, a découvert alors les glaces de la ferme : « À partir de là, tout a vraiment redémarré », se réjouit Delphine.
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