David Ducassou, patron du Cap é Tot, à Morlanne, et Nathalie Cluigt, responsable de la salle. © Crédit photo : David Le Deodic
Le restaurant bistronomique de Morlanne a fermé ses portes après treize ans d’activité. Le chef David Ducassou ne voulait pas s’essouffler et vise d’autres horizons.
Romain Bely, du journal Sud-Ouest, est allé interviewer David Ducassou et Nathalie Cluigt.