Arthez mon village – Site d'information du Pays d'Arthez-de-Béarn

Julie Pedron et Helena Almeida Nunes sont ravies de débuter, accompagnées des élus, cette belle aventure commerciale.

Le restaurant « Au circuit » a ouvert ses portes le jeudi 24 avril.

Bien connu durant 20 ans, l’établissement « Chez Paulette » avait été créé en 1990 par Paulette Missonnier, originaire du village : « À partir de bâtiments agricoles, rappelle le maire Alain Pédegert, elle avait aménagé un restaurant doté de plusieurs salles. Depuis son départ à la retraite en 2010, après le passage de locataires, un nouveau propriétaire s’y était installé et avait poursuivi les aménagements, mais toute activité avait cessé depuis 4 ans ».

La municipalité a donc fait le choix d’acheter le bâtiment, en septembre dernier, en passant par l’EPFL, établissement public foncier local qui apporte un accompagnement financier indispensable : « Cela nous a permis de redonner vie à ce site exceptionnel, se réjouit le maire, à deux pas du fameux circuit de Pau-Arnos et dans un lieu chargé d’histoire qui a vécu des moments dramatiques durant la 2de guerre mondiale ».

Les élus municipaux Jean-Marie Boubet et Pascal Grillet, qui ont participé à la rénovation du lieu, confirment les propos du maire : « Il était essentiel de pouvoir rouvrir le dernier commerce communal ».

> Une riche expérience
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