Thomas Ayrault (2e à gauche) propose, avec des producteurs locaux, un nouveau service de vente en ligne.
Mesplède est déjà connu comme un étonnant village de producteurs. Aujourd’hui, outre les deux marchés organisés annuellement, une initiative originale vient de voir le jour.
Thomas Ayrault, maraîcher installé dans la Ferme du Clamondé, a lancé en effet un service de vente en ligne, en association avec des producteurs partenaires de Mesplède et de Castétis.
« Je milite pour une agriculture locale avant tout, proche de ses clients, ancrée dans son terroir en phase avec les saisons et les contraintes climatiques », explique Thomas Ayrault qui précise : « il s’agit de mettre à disposition des producteurs des moyens de vente pour enrichir l’offre et simplifier la vie des clients en leur proposant plus de produits au même endroit ».
Techniquement, il s’agit d’un dépôt-vente et la Ferme du Clamondé ne prend pas de marge sur les produits des producteurs. « C’est un peu différent des circuits du type magasin ou Ruche qui dit oui, poursuit le maraîcher, car cela permet au producteur de ne pas augmenter le prix final pour le consommateur et de pouvoir vivre raisonnablement de sa production ».
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