Une sensibilisation intéressante à la cuisine moléculaire.
Le Centre de culture scientifique, technique et industrielle « Lacq Odyssée » a proposé, samedi 15 avril à la bibliothèque municipale, en partenariat avec le Pôle lecture, un atelier de cuisine original.
Siphon, seringue et tube en main, une dizaine d’enfants ont réalisé, avec les principes de la physique et de la chimie, d’étonnants plats de cuisine moléculaire.
Des recettes ont ensuite été données aux parents pour prolonger à la maison cette expérience inédite.