Un nouveau maraîcher vient de s’installer dans la commune de Mesplède : La Ferme du Clamondé, du nom du bel espace naturel constitué par ce vallon à l’Ouest d’Arthez de Béarn.
Les cultivateurs ont démarré en janvier et ils ont tenu à proposer leur première production sur le marché arthézien où ils seront présents chaque semaine. La vente à la ferme est également en projet.
L’entreprise constituée en GAEC est gérée par Thomas Ayrault et Bénédicte Olivier. « Nous cultivons en Bio légumes de saison et œufs, explique Thomas Ayrault. Poursuivant notre installation, nous allons développer l’élevage de poules pondeuses et préparer, dans un an environ, des conserves de volailles. »
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